stuzzichini di verdure

stuzzichini di verdure stuzzichini di verdure, un alternativa ai soliti antipasti, freschi e leggeri per gli amanti delle verdure ingredienti per 4: 120 gr. di funghi champignon medi 240 gr. di cetrioli 100 gr. pomodori ramati 60 gr. formaggio tipo philadelphia alle erbe 100 gr. code di gamberetti sgusciate surgelate 50 gr. tonno... Continua »
maggio 23, 2015

torta di formaggio e fragole

torta di formaggio e fragole torta di formaggio e fragole, un ottimo dolce, apprezzato da grandi e piccini, fresco e 359 calorie a porzione ingredienti per 6: 1 disco di pan di spagna 1 cucchiaio olio di semi per la crema 250 gr. di formaggio spalmabile tipo philadelphia 200 ml. panna da montare 1 uovo... Continua »
maggio 22, 2015

la scamorza

la scamorza la provenienza: la scamorza è un formaggio a pasta filata a base di latte di mucca intero, simile alla mozzarella, ma più duro i formaggi a pasta filata (come per esempio la mozzarella) si ottengono con un procedimento particolare, la cagliata (la massa gelatinosa ricavata dal trattamento del latte, che... Continua »
maggio 19, 2015

involtini di asparagi e prosciutto

involtini di asparagi e prosciutto involtini di asparagi e prosciutto, un antipasto fresco e con 251 calorie a porzione, veloce da preparare ingredienti per 4: 600 gr. di asparagi 150 gr. prosciutto cotto di spalla a fettine sottili 8 fili erba cipollina 150 gr di formaggio di capra 2 cucchiai di burro sale grosso preparazione:... Continua »
maggio 18, 2015

insalata di verdure, frutta e tofu

insalata di verdure, frutta e tofu insalata di verdura, frutta e tofu, una ricetta per gli ATTACCHI DI GOTTA, un secondo piatto molto fresco, e pochissime calorie 195 a porzione ingredienti per 4: 1 costa di sedano 2 finocchi 200 gr. di cicorino 2 cipolle bianche 2 pompelmi rosa 100 gr. di ribes 150 gr. di tofu... Continua »
maggio 13, 2015

la fontina

la fontina LA FONTINA, la provenienza;  è un formaggio a pasta semicotta, prodotto con il latte di mucca di razza valdostana,intero e appena munto, per ottenere un chilo di formaggio occorrono 10 litri di latte le forme, che pesano al massimo 9 chili l’una, sono poste a stagionare per almeno 3 mesi... Continua »
aprile 25, 2015

la cena veloce

la cena veloce la cena veloce, un menù completo a base di antipasto, primo piatto, secondo piatto e dolce, il tutto in 60 minuti AVOCADO PICCANTE CON PANCETTA ingredienti per 4: 2 avocado maturi 80 gr. pancetta affumicata in un solo pezzo 1 spicchio d’aglio 6 gocce di tabasco 1 cucchiaio olio di... Continua »
aprile 19, 2015

torta di grano

torta di grano torta di grano, detta anche pastiera, è un dolce tipico napoletano, preparato secondo la ricetta tradizionale, per le feste di Pasqua e non solo. Il ricco ripieno richiede un vino molto dolce e di elevata gradazione alcolica, scegliete un Moscato di Noto liquoroso. ingredienti per 6: 200 gr. di farina... Continua »
aprile 14, 2015

bucatini con mozzarella e olive,

bucatini con mozzarella e olive, bucatini con mozzarella e olive, un primo piatto di facile e veloce preparazione, e 471 calorie a porzione ingredienti per 4: 320 gr. di bucatini 4 cucchiai di olio di oliva 1 spicchio d’aglio 125 gr. di mozzarella 3 filetti d’acciuga 50 gr. olive nere snocciolate pepe sale grosso preparazione:... Continua »
marzo 28, 2015

lasagne con zucca, spinaci e ricotta

lasagne con zucca, spinaci e ricotta lasagne con zucca, spinaci e ricotta, una ricetta diversa dal solito: semplicissima e buonissima! potete preparare la lasagna in anticipo e cuocerla poco prima di servirla. Vi consiglio di farla riposare anche un po’ prima di portarla in tavola. ingredienti per 4: 60 ml. di olio d’oliva 1.5 kg. di zucca tagliata a... Continua »
marzo 12, 2015