riso con gamberetti (tailandia)

riso con gamberetti (tailandia) riso con gamberetti (tailandia) un primo piatto o piatto unico, per gli amanti del genere un piatto gustoso e particolare con 466 calorie a porzione ingredienti per 2: 80 gr. di riso Patna o Basmati 2 uova 60 gr. prosciutto cotto di spalla 60 gr. code di gamberetti sgusciati e... Continua »
maggio 24, 2015

riso allo zafferano con rognoni alla panna

riso allo zafferano con rognoni alla panna riso allo zafferano con rognoni alla panna, un ottimo piatto unico che può essere servito con un vino rosso piemontese dal delicato profumo di viola, come il Nebbiolo d’Alba ingredienti per 6: 300 gr. di riso 1 bustina di zafferano 1/2 cipolla 130 gr. burro 1/2 litro di brodo di... Continua »
maggio 17, 2015

il riso pilaf

il riso pilaf il riso pilaf, è un metodo di cottura di origine orientale, ma diffuso anche nella nostra cucina, si accompagna a preparazioni di carne o di pesce ed è ottimo per arricchire piatti di verdure PREPARARE IL RISO versate in un colapasta 300 gr. di riso per risotti (potete usare riso... Continua »
maggio 16, 2015

risotto al vino rosso

risotto al vino rosso risotto al vino rosso, come cucinare piatti gustosi spendendo poco, per qualsiasi portata, calorie per questo piatto 426 a porzione ingredienti per 6: 480 gr. di riso per risotti 2.5 bicchieri di vino rosso 2 porri 1 cipolla 3 dadi 2 foglie di alloro 3 foglie di salvia 3 cucchiai... Continua »
maggio 10, 2015

tortino di riso in padella con zafferano

tortino di riso in padella con zafferano tortino di riso in padella con zafferano, questo piatto era molto apprezzato dai nobili milanesi, che lo facevano preparare, su di un piccolo fornello situato nel guardaroba dei palchi della Scala, dalla propria servitù durante l’intervallo tra il primo tortino di riso in padella con zafferano, un ottimo piatto, anche... Continua »
marzo 18, 2015

risotto spinaci e taleggio

risotto spinaci e taleggio risotto spinaci e taleggio, un primo piatto semplice e veloce. Gli spinaci danno al risotto una gradevole nota di colore,  il taleggio lo rende cremoso con un sapore unico. Il risotto spinaci e taleggio è leggero, nutriente, ideale per far gustare ai bimbi le verdure che molto spesso non mangiano. ingredienti: 1 cipolla burro... Continua »
marzo 9, 2015

risotto con tonno e prezzemolo

risotto con tonno e prezzemolo risotto con tonno e prezzemolo,  primo piatto molto gustoso veloce da preparare ingredienti per 4: 320 gr. di riso per risotti 1 cipolla 3 cucchiai olio di oliva 2 cucchiai di burro 1 bicchiere vino bianco 1.5 litri litri brodo di dado 300 gr. tonno sott’olio 1 cucchiaio succo di... Continua »
febbraio 21, 2015

Risotto all’Uva

Risotto all’Uva Il risotto all’uva è una ricetta autunnale buonissima e alternativa. Si prepara con ingredienti freschi e particolarmente gustosi: uva regina matura ma soda e formaggio con le noci. In questa maniera si affiancano due sapori sofisticati e leggeri che lasceranno a bocca aperta i vostri invitati a pranzo. Per la... Continua »
gennaio 11, 2015

Risotto alle pere e gorgonzola

Risotto alle pere e gorgonzola Risotto alle pere e gorgonzola, e’ un risotto sfizioso e raffinato, ma soprattutto è facile da preparare, e un’ottima scelta se avete ospiti e volete fare bella figura. ingredienti ½ cipolla olio 250 gr di riso 1 bicchiere di vino bianco sale brodo di carne qb 1-2 pere abate 100... Continua »
dicembre 30, 2014

Risotto castelmagno e nocciole

Risotto castelmagno e nocciole Risotto castelmagno e nocciole, ecco un primo elegante e d’effetto da proporre durante le serate di festa. Questo risotto al castelmagno e nocciole è una vera delizia. Oltre a essere buonissimo, è anche molto bello da vedere: bianco, cremoso, con le nocciole e il rosmarino come guarnizione. Se non trovate... Continua »
dicembre 21, 2014