salsa con olive e capperi

salsa con olive e capperi salsa con olive e capperi, un’ottima salsa adatta per spalmare crostini di pane alla griglia, insaporire verdure crude (soprattutto sedano, finocchio, pomodoro), condire piatti di pasta asciutta, accompagnare carni e pesci alla griglia, e accompagnare uova sode (potete aggiungere alla salsa un cucchiaio di senape) ingredienti per 400 gr. di... Continua »
maggio 25, 2015

salsa di tuorli e sottaceti

salsa di tuorli e sottaceti salsa di tuorli e sottaceti, una salsa adatta ad accompagnare la frittura di pesce e uova sode, adatta anche per preparare tartine e panini imbottiti, farcire verdure crude (pomodori, cetrioli, zucchine tenere e champignon) ingredienti per 300 gr. di salsa: 4 uova intere 250 ml di olio di semi di mais... Continua »
maggio 25, 2015

salsa al prezzemolo

salsa al prezzemolo salsa al prezzemolo, una salsa adatta per accompagnare carni bollite e fredde, pesce lessato o al vapore meglio se freddo, e per condire formaggi freschi come tomini o caprini ingredienti per 400 gr. di salsa: 200 gr. foglie di prezzemolo 3 spicchi di aglio 1 bicchiere olio di oliva 3 cucchiai... Continua »
maggio 24, 2015

salsa rossa

salsa rossa salsa rossa, questa salsa è adatta per accompagnare carni alla griglia, bolliti misti e pesce bollito e per condire formaggi freschi tipo tomini o caprini (anche diluita con altro olio crudo) ingredienti per 1/2 chilo di salsa 200 gr. di pomodori maturi 400 gr. di peperoni rossi 2 cucchiai di zucchero... Continua »
maggio 24, 2015

la maionese

la maionese la maionese, un alimento molto usato ecco alcuni dati per sapere meglio cosa mangiamo la provenienza: la maionese è una salsa cruda a base di tuorli d’uovo, olio e aceto o succo di limone quella di produzione industriale, che si acquista in tutti i supermercati e negozi di alimentari, si... Continua »
maggio 18, 2015

crema di kiwi con insalata di frutta

crema di kiwi con insalata di frutta crema di kiwi con insalata di frutta, un bellissimo piatto da vedere e buonissimo da mangiare, veloce da preparare, ma anche calorico, 620 calorie a porzione ingredienti per 4: 800 gr. di kiwi 200 gr. di zucchero 3 tuorli 1 bicchiere di panna liquida 3 cucchiai di maraschino sale fino... Continua »
aprile 19, 2015

salsa alle noci

salsa alle noci salsa alle noci, ottima per accompagnare arrosti e anche la nostra cima ripiena ingredienti per 6: 50 gr. di gherigli di noci 20 gr. di mollica di pane raffermo 3 cucchiai di brodo di carne 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai olio di oliva 3 cucchiai succo di limone pepe sale... Continua »
aprile 19, 2015

salsa ai ravanelli

salsa ai ravanelli salsa ai ravanelli, ottima per arrosti e per accompagnare la nostra cima ripiena, ingredienti per 6: 1 mazzetto di ravanelli (circa 300 gr.) 3 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaio aceto balsamico sale fino preparazione: eliminate dai ravanelli le foglie e le radici, lavateli sotto l’acqua corrente, asciugateli e... Continua »
aprile 19, 2015

parmigiana di patate,

parmigiana di patate, parmigiana di patate, è una delle ricette più golose, ricche e complete per cucinare le patate, si prepara in poco tempo e si mette direttamente in forno senza far bollire prima le patate, ingredienti: 4 Patate 4 Pomodori Olio Sale Pomodori secchi Grana Riso venere Per la salsina  Cipolle rosse... Continua »
marzo 8, 2015

menù gustoso in 60 minuti

menù gustoso in 60 minuti un menù gustoso in 60 minuti, dall’antipasto/contorno, al primo e al secondo tutto preparato in poco tempo INSALATA DI VERDURE MISTE ingredienti per 4: 400 gr. cavolfiore 200 gr. indivia belga 200 gr. scarola 200 gr. catalogna 30 gr. filetti di acciughe sott’olio 1/2 costa di sedano bianco 1/2 costa... Continua »
febbraio 28, 2015