salsa con olive e capperi

salsa con olive e capperi salsa con olive e capperi, un’ottima salsa adatta per spalmare crostini di pane alla griglia, insaporire verdure crude (soprattutto sedano, finocchio, pomodoro), condire piatti di pasta asciutta, accompagnare carni e pesci alla griglia, e accompagnare uova sode (potete aggiungere alla salsa un cucchiaio di senape) ingredienti per 400 gr. di... Continua »
maggio 25, 2015

lingua in salsa di capperi

lingua in salsa di capperi ingredienti: 1 chilo lingua di vitello 3 cucchiai di farina 1/2 bicchiere di aceto 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 foglia di alloro 3 chiodi di garofano sale grosso sale fino per la salsa: 80 gr. capperi sott’aceto 60 gr. mollica di pane 2 cucchiai di aceto 15 gr.... Continua »
gennaio 27, 2015

crostoni con acciughe e capperi

crostoni con acciughe e capperi ingredienti: 100 gr. di pane tipo francese 8 cucchiai di polpa di pomodoro 80 gr. filetti di aciughe 30 gr. capperi sott’aceto origano secco 8 foglie di basilico fresco 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio di oliva 1 bicchiere olio di arachidi sale fino pepe   preparazione: mettete l’olio... Continua »
gennaio 26, 2015