le terrine

le terrine le terrine, sono piatti elaborati, preparati con uno o più composti di verdura, carne o pesce, cotti al forno e serviti nello stesso recipiente oppure sformati sul piatto da portata, si servono come antipasto, secondo legero o se di solo verdura come contorno, si consumano fredde, tagliate a fette, anche accompagnate... Continua »
maggio 26, 2015

riso con gamberetti (tailandia)

riso con gamberetti (tailandia) riso con gamberetti (tailandia) un primo piatto o piatto unico, per gli amanti del genere un piatto gustoso e particolare con 466 calorie a porzione ingredienti per 2: 80 gr. di riso Patna o Basmati 2 uova 60 gr. prosciutto cotto di spalla 60 gr. code di gamberetti sgusciati e... Continua »
maggio 24, 2015

tagliatelle con seppioline e fiori di zucca

tagliatelle con seppioline e fiori di zucca tagliatelle con seppioline e fiori di zucca, un ottimo primo piatto per gli amanti del pesce, e per fare una bella figura con i vostri ospiti, veloce da preparare e con 510 calorie a porzione, con questo piatto dal sapore deciso servite un vino bianco dell’Alto Adige come il Muller... Continua »
maggio 22, 2015

la triglia

la triglia La triglia ha un aspetto caratteristico ed abbastanza uniforme, con corpo piuttosto allungato ed affusolato, fronte ripida, occhi grandi, due pinne dorsali ben separate, pinna caudale forcuta. Le triglie mediterranee erano già molto note nell’antichità per la prelibatezza delle carni e sono ancora attivamente pescate le varietà: la triglia di scoglio, lunga... Continua »
maggio 21, 2015

pomodori con spuma di sardine

pomodori con spuma di sardine pomodori con spuma di sardine, un piatto per evitare i CRAMPI, può essere un antipasto o un secondo piatto, e con 358 calorie a porzione ingredienti per 4: 100 gr. di rucola 600 gr. di pomodori perini 350 gr. sardine pulite 125 gr. formaggio tipo philadelphia 2 cucchiai di vodka... Continua »
maggio 13, 2015

il tonno

il tonno il tonno è uno dei pesci piu mangiati sia freschi che sott’olio, per le insalate le varietà: è un pesce di mare molto grande, con dorso bluastro, fianchi argentei e ventre grigiastro, nel mediterraneo si trovano varie specie, vendute generalmente a tranci o filetti, come il tonno rosso, chiamato cosi per... Continua »
maggio 3, 2015

vongole al pomodoro

vongole al pomodoro vongole al pomodoro, buonissimo piatto adatto sia come antipasto che come secondo piatto ingredienti per 4: 800 gr. di vongole 400 gr. di polpa di ppomodoro 1 cipolla 2 rametti di prezzemolo 4 cucchiai olio di oliva pepe sale grosso preparazione: strofinate con uno spazzolino il guscio delle vongole, tenendole... Continua »
marzo 22, 2015

cozze al prezzemolo

cozze al prezzemolo cozze al prezzemolo, un piatto adatto sia come antipasto che come secondo piatto ingredienti per 4: 2 chili di cozze 2 spicchi di aglio 4 rametti di prezzemolo 1 limone solo succo 4 cucchiai olio di oliva pepe preparazione: staccate le cozze le une dalle altre, eliminate i filamenti che... Continua »
marzo 22, 2015

menù gustoso in 60 minuti

menù gustoso in 60 minuti un menù gustoso in 60 minuti, dall’antipasto/contorno, al primo e al secondo tutto preparato in poco tempo INSALATA DI VERDURE MISTE ingredienti per 4: 400 gr. cavolfiore 200 gr. indivia belga 200 gr. scarola 200 gr. catalogna 30 gr. filetti di acciughe sott’olio 1/2 costa di sedano bianco 1/2 costa... Continua »
febbraio 28, 2015

Calamari e Gamberi sale e pepe

Calamari e Gamberi sale e pepe Calamari e Gamberi sale e pepe, ottimo piatto di pesce veloce da preparare, da gustare con un  buon vino bianco ingredienti: calamari (dosi a vostra scelta) gamberi (dosi a vostra scelta) 1 cucchiaio e ½ di pepe in grani 50 gr di farina sale olio di semi preparazione: Tagliare il... Continua »
febbraio 24, 2015