le terrine

le terrine le terrine, sono piatti elaborati, preparati con uno o più composti di verdura, carne o pesce, cotti al forno e serviti nello stesso recipiente oppure sformati sul piatto da portata, si servono come antipasto, secondo legero o se di solo verdura come contorno, si consumano fredde, tagliate a fette, anche accompagnate... Continua »
maggio 26, 2015

zucchine allo yogurt (india)

zucchine allo yogurt (india) zucchine allo yogurt (india), un antipasto sfizioso e un contorno particolare, e con poche calorie, un modo diverso per gustare le zucchine ingredienti per 2: 2 zucchine 2 cipollotti freschi piccoli 2 peperoncini piccanti verdi 1/2 cucchiaino di semi di cumino 125 gr. yogurt intero cremoso pepe bianco sale fino... Continua »
maggio 23, 2015

stuzzichini di verdure

stuzzichini di verdure stuzzichini di verdure, un alternativa ai soliti antipasti, freschi e leggeri per gli amanti delle verdure ingredienti per 4: 120 gr. di funghi champignon medi 240 gr. di cetrioli 100 gr. pomodori ramati 60 gr. formaggio tipo philadelphia alle erbe 100 gr. code di gamberetti sgusciate surgelate 50 gr. tonno... Continua »
maggio 23, 2015

i fagiolini

i fagiolini i fagiolini, alcune idee utili per preparare i fagiolini, 600 gr. di fagiolini puliti corrispondono alla dose per 4 persone in primavera e in estate, si trovano facilmente e a buon mercato devono essere raccolti ancora piccoli e teneri e consumati quando sono ancora molto freschi, altrimenti possono risultare duri... Continua »
maggio 16, 2015

carote al naturale

carote al naturale carote al naturale, una gustosa ricetta per conservare a lungo l’aroma e da offrire ai vostri ospiti in ogni occasione ingredienti per 1.8 chili di carote sgocciolate: 2 chili di carote 2 rametti di rosmarino 1 rametto di prezzemolo 2 spicchi di aglio sale grosso preparazione: portate a ebollizione 3 litri... Continua »
maggio 8, 2015

cipolline piccanti

cipolline piccanti cipolline piccanti, una gustosa ricetta per conservare a lungo l’aroma e da offrire ai vostri ospiti in ogni occasione ingredienti per 1,8 chili di cipolline sgocciolate: 2 chili di cipolline spellate 1 cucchiaio di zucchero 1 bicchiere olio di oliva 2 bicchieri vino bianco 1 bicchiere aceto bianco 2 cucchiai... Continua »
maggio 8, 2015

orecchiette piccanti con fave

orecchiette piccanti con fave orecchiette piccanti con fave, una preparazione rustica e saporita, con cui compaiono fresche verdure di stagione, servite con un vino pugliese, asciutto e dal sapore spiccato, come il San Severo Rosato ingredienti per 4: 320 gr. di orecchiette 3 cipollotti 600 gr. fave 8 cucchiai di olio di oliva 2... Continua »
maggio 4, 2015

in maggio

in maggio in maggio, vi consiglio frutta e verdura da comprare in questo mese   CAROTE le varietà: coltivate fin dall’antichità nell?europa sud orientale e nell’Asia occidentale sono radici carnose dal caratteristico colore arancio, sono state di recente riscoperte grazie soprattutto ai pregi dietetici e salutistici, le numerose varietà si possono dividere in... Continua »
maggio 3, 2015

farfalle con i fiori di zucca e prociutto

farfalle con i fiori di zucca e prociutto farfalle con i fiori di zucca e prosciutto un primo piatto che da tante soddisfazioni specialmente perche preparerete anche la pasta fatta in casa, piu ricche con panna e zucchine, ma in alternativa se non avete tempo ovviamente potrete prendere le farfalle che si trovano in commercio, ingredienti per 4:... Continua »
aprile 13, 2015

insalata di zucchine e carote

insalata di zucchine e carote insalata di zucchine e carote, un leggero e veloce piatto adatto sia come antipasto che come contorno, ingredienti per 4: 1/2 cavolo cappuccio bianco 4 zucchine 4 carote 1 rametto di prezzemolo 1/2 limone 4 cucchiai di olio di oliva sale fino preparazione: tagliate il torsolo del cavolo con un... Continua »
marzo 29, 2015